检查洒水车刹车油是否正常，首先需要先将引擎盖打开，观察刹车油壶的液面高低是否正常。在未检查刹车油液面高度时，切不可添加刹车油，以免由于添加过量，而造成刹车油喷洒至高温引擎，导致机件腐蚀甚至起火燃烧。如果发现洒水车刹车油中有气泡，或刹车油变脏了，就表明刹车油变质了，需要尽快更换，以免造成刹车效果变差，从而引发危险。